„Kaffee ist unverzichtbar”, sagen 92 Prozent der Deutschen. Eine größere Liebeserklärung kann ein Getränk nicht bekommen. Mehr als die Hälfte der Deutschen genießt mehrmals täglich Kaffee. Im Durchschnitt konsumiert jeder von uns im Jahr 169 Liter Kaffee. Das ergibt knapp zwei Tassen am Tag, die mit viel Genuss und Freude getrunken werden, entweder alleine oder in Gesellschaft, zu Hause oder im Büro, im Café oder to go. Dabei erfüllt Kaffee gleich zwei wichtige Funktionen: Er ist ein Muntermacher und ein Genussmittel.

Zum perfekten Kaffee-Genuss gehört aber mehr als nur die richtige Bohne, ein vollmundiges Aroma und eine perfekte Zubereitung – nämlich das richtige Wasser!

Genießen ist eine Kunst, die einen gesunden Körper voraussetzt. Wer sich schlapp oder unwohl fühlt, kann seine Sinne nicht auf den Genuss richten. Wasser spielt eine zentrale Rolle für die innere Balance des Körpers. Staatl. Fachingen unterstützt dank seiner ausgewogenen Mineralisation das persönliche Wohlbefinden.

Kaffeetrinken ist ein Genussmoment, der von vielen als Ausgleich im stressigen Alltag zelebriert wird. Das passende Mineralwasser als Begleiter entscheidet dabei über den perfekten Kaffeegenuss. Hier empfiehlt sich ein Mineralwasser mit einem hohen Anteil an Hydrogencarbonat, das nach jedem Schluck Kaffee die Geschmacksknospen von Zunge und Gaumen neutralisiert und dafür sorgt, dass sich die mehr als 1.000 Aromen und Geschmacksnuancen der Kaffeebohnen besser entfalten können. So können die verschiedenen Kaffeearomen perfekt zur Geltung kommen. Eine gute Wahl zu jeder Kaffeespezialität ist das Premium-Mineralwasser von Staatl. Fachingen – dank seines natürlich hohen Hydrogencarbonat-Gehalts (1.846 mg/l).

Das wissen auch Barista zu schätzen, die bei ihren Kursen und Coffee-Tastings stets darauf achten, welche Wässer sie als Begleitung zum Kaffee anbieten. Denn nicht nur beim Kaffee, auch beim Wasser muss die Qualität stimmen. Ein passender Kohlensäuregehalt und eine ausgewogene Mineralisation sind das A und O. Außerdem gleicht das richtige Mineralwasser die natürlich vorhandenen Säuren von Kaffee aus.

„Eine gute Wahl zu jeder Kaffeespezialität ist beispielsweise das Wasser von Staatl. Fachingen:  Ich habe die Erfahrung gemacht, dass ich die Geschmacksnuancen eines Kaffees besser unterscheiden kann, wenn ich vorher stilles Wasser getrunken habe. Das ist besonders bei meinen Tastings wichtig.

Außerdem gleicht das Fachinger Wasser den Säure-Basen-Haushalt aus und gibt dem Körper wichtige Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium zurück, die bei Kaffeetrinkern schneller ausgeschwemmt werden. Für Kaffeeliebhaber wie mich ein entscheidender Vorteil!“

Christian Ullrich
Barista Coffee Master und
Latte Art Weltmeister

Allerdings sollte man nicht zu irgendeinem Wasser greifen. Um die säurebildende Wirkung von Kaffee zu neutralisieren, empfiehlt sich ein Mineralwasser mit einem besonders hohen Anteil an Hydrogencarbonat. Der basische Mineralstoff hilft dem Körper, die optimale Säure-Basen-Balance wiederherzustellen. Obwohl der Körper gewisse Mengen an Hydrogencarbonat selbst produziert, ist der Ausgleich bei erhöhter Belastung durch säurehaltigen Kaffee, Essen oder Wein nicht mehr gewährleistet. Die im Kaffee enthaltene Gerbsäure belastet den Körper zusätzlich. Typische Beschwerden wie Sodbrennen und eine Übersäuerung des Magens können die Folge sein.

Das Premium-Mineralwasser Staatl. Fachingen hat einen besonders hohen Gehalt an Hydrogencarbonat (1.846 mg/l)  und wirkt sich so ausgleichend auf die Säure-Basen-Balance aus. Die besondere Kombination – wenig Kohlensäure, hoher Mineralstoffgehalt, insbesondere mit viel Hydrogencarbonat – macht Staatl. Fachingen STILL oder MEDIUM zum perfekten Kaffeebegleiter für unbeschwerten Genuss.

Gastronomen und Barista schätzen übrigens nicht nur den milden Geschmack und die ausgewogene Mineralisation von Staatl. Fachingen, sondern auch das individuelle Design der Flaschen. Mit seinen edlen Glasfacettenflaschen unterstreicht Staatl. Fachingen das Gesamtbild eines stilvollen und gehobenen Tischarrangements. Und das nicht nur in der Gastronomie, sondern auch zuhause.

Denken Sie bitte daran, dass wir auf einen konstanten Mehrwegkreislauf angewiesen sind!

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